手沖 日曬耶加雪菲

【假設】
咖啡師先假設手沖的日曬耶加香氣應該更強
而口感可能減半

【操作】
注水時明顯的豬肉乾香氣噴起

【手沖成果】
草莓香氣變得很少，像草莓法蘭酥一樣淡淡的
入喉後仍甜    但不如虹吸式甜
輕輕的  像少女
與咖啡師原先的期望相反

【結論】
日曬耶加雪菲還是適合塞風壺煮
而且控火稍有不同
風味便大不同
是虹吸功力大挑戰的一支豆子

nobody小春卻很愛手沖那紅酒般的發酵味
直呼   根本就是喝紅酒嘛