冬天的塞風

這陣子發現，氣溫下降，
塞風的時間幾乎變長兩倍，
卻仍聞不到關鍵的味道，
多了老掉的過度粹取味。
想用高低溫差提鍊出更多甜，
反而因失溫而出了澀味。
天氣溫度的變項太巨烈，
不那麼容易掌控。